昨日、以前内見をした物件の条件などがオーナーさんから提示されました。
まぁ、元々貸してもらえるかどうかという場所ではあったんですが、んーなかなか厳しい…。
やろうとしている業態（カフェ）での単価、お店の立地（土地や場所）に因る客数とを考えると、 提示家賃の半分でもギリギリな感じで…。
間に入ってくれている不動産屋の方に、とりあえずこちらの希望を提示してみてと言われたので、現実的なラインでの売上予測を立ててみました。
ランチ（12-15）、アイドル（15-18）、ディナー（18-23）として、それぞれの単価・回転率から出してみると…。
単純に以前運営してたtoris cafe（9月末閉店）の3倍近い規模になりました。
3倍の規模を運営する事について、それに向けてやれる事が何なのかと不安は勿論ありますが、長く続けていく為の具体的な方法を考えてます。
実際に契約にまでいけるかはまだ分かりませんが、それに向けて頑張っていきます。
